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2021.05/23(日)

茶室だより

お菓子をご紹介します。今、夕照庵でご提供しているお菓子は「青楓」です。
びわこ文化公園にも楓の木がたくさん植えられており、この季節は本当に清々しい緑を楽しむことができます。 「青楓」は白餡を緑色に染めた羊羹で、中に手亡豆(てぼまめ)と言われる白インゲン豆がアクセントに入っています。 その青くみずみずしい楓をぜひご賞味ください。