びわこ文化公園ブログ ｜ 文化・芸術・自然に親しもう！びわこ文化公園

梅の花が咲き始めました。まだ1，2輪しか咲いておらず見頃は少し先ですが、この寒い中でも植物は春を感じ取っているんだなと思います。

木々の雪化粧

雪景色

【お正月飾りとお菓子】

「蓬莱山飾り」…茶道ではお湯を沸かすための炭が一番大切なものなので、お鏡餅の代わりに飾ります。
「晩白柚 （ばんぺいゆ）」…晩白柚の黄色い大きな実を神社の鈴に見立てています。小さい葉と赤い実は南天です。どちらも縁起が良いものとされています。
「絵馬」 …干支の寅の絵柄がかわいいです。次にこの絵柄に会えるのは12年後！

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。
夕照庵では新年の装いで皆様のお越しをお待ちしております。

今お出ししているお菓子は「木枯らし」です。
終わりかけの照葉と初冬の雰囲気がよく表されたお菓子です。
餡の色が普通の餡より濃く見えるのは茶色に染めてある訳でわなく、黒砂糖が使われているため。 本格的に寒くなってきたこの季節にコクのある黒糖餡は本当にほっこりして美味しいですよ。