カカオ

白い小さな花が幹に直接つき、結実します。実はカカオポッドと呼ばれ、ラグビーボールに似た形で、熟すと濃い黄赤色となります。醗酵・乾燥させたカカオ豆は、チョコレートやココアに加工されます。学名はギリシャ語で｢神の食物」を意味します。