ストック

南ヨーロッパ原産の多年草。園芸分野では一年草扱いとして、夏から秋にかけて播種し、年内から春にかけて開花します。香りが良く花穂が立派なので切り花に用いられることが多いですが、最近は花壇やコンテナの中心に植え込みやすい矮性品種に人気があります。